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Hôtel & Restaurant  La Wantzenau |
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 Au gré des saisons, le Chef puise son inspiration dans la richesse du terroir tout en respectant la tradition. Il crée avec passion chaque mets et l’adapte harmonieusement à la modernité du nouveau millénium.
Tarifs 2008 Sa carte fait la part belle aux poissons :
Assiette du pêcheur du jour, croquant de légumes de saison ................
45 €
Bar grillé et flambé aux herbes de Provence (2 personnes)....................................
86 €
Raviole de crevettes " Black Tiger " sur lit d’herbes, petits légumes,
fumet de sauge
35 €
Attise les papilles avec :
Filet de boeuf, fondue de foie gras, jus truffé........................
37 €
Quasi de veau cuisson de 7 heures, légumes du moment, sauce à l’estragon.........................
40 €
Poussin rôti Grand-Mère, légumes de saison .....................................
23 €
Sans oublier la première assiette pour se mettre en appétit :
Foie gras frais à la gelée de muscat, pain paysan ..................................................
29 €
Emincé de homard aux pamplemousses roses .......................................................
43 €
Cocktail de légumes printaniers, basse calorie............................................
28 €
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21, rue du Général De Gaulle • 67610 La Wantzenau • France • Tél 03 88 59 24 80 • Fax 03 88 59 24 89 • Email : info@relais-poste.com Hôtel ouvert tous les jours • Restaurant fermé samedi midi, dimanche soir et lundi toute la journée
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