Hôtel & Restaurant La Wantzenau


Au gré des saisons, le Chef puise son inspiration dans la richesse du terroir tout en respectant la tradition. Il crée avec passion chaque mets et l’adapte harmonieusement à la modernité du nouveau millénium.

Tarifs 2010



Sa carte fait la part belle aux poissons :

Brochettes parfumées de Saint-Jacques,

risotto à la laitue de mer et rouelles de poireaux

35 €

Langoustines à la plancha, purée de céleri,

beurre noisette et grenobloise

40 €
Bar rôti, artichaut Barigoule et fondue de roquette, pomme rate
28 €

Attise les papilles avec :
Blanc de poulette au jus de carotte, embeurré d’endives aux épinards
21 €

Pièce de filet de boeuf grillée,

Gnocchi de Monalisa et asperges poêlées à cru, sauce Volnay

35 €

Agneau de lait rôti aux épices,

tian de légumes en tapenade et lait d’amande

45 €

Sans oublier la première assiette pour se mettre en appétit :
Foie gras d’oie cuit au torchon, chutney de mangues, tuile au miel et sésame
20 €
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, lit de sucrine et févettes à la coriandre
32 €
Arlequin de légumes cru et cuit, Maltaise au Xérès
18 €

21, rue du Général De Gaulle • 67610 La Wantzenau • France • Tél 03 88 59 24 80 • Fax 03 88 59 24 89 • Email : info@relais-poste.com
• Hôtel ouvert tous les jours • Restaurant fermé samedi midi, dimanche soir et lundi toute la journée
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