La carte



                                                  

 Les Entrées

 
Terrine de foie gras de canard, chutney de beraweka, gel figues/porto et toasts de brioche aux graines

 
26€
L'oeuf mollet croustillant, confit de panais à la truffe, écume de champignons et flétan fumé

 
  23€
Truite de Heimbach en escabèche de muscat, betteraves et chèvre fumé, réduction d'oranges

 
27€
Foie gras d'oie à la Strasbourgeoise, pommes et poires

 
29€
Carpaccio de noix de St Jacques aux fruits de la passion, céleri au gingembre, sorbet à la roquette
 
27€

 

Les Poissons

                                                                                                        
Tournedos d'omble chevalier à la choucroute, pommes fondantes et beurre mousseux au genièvre
 
34€
Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade, ziweläbles et écume au cerfeuil
 
37€
Queue de lotte rôtie, timbale de rigatoni aux champignons, fine purée de rutabagas et jus réduit au vin rouge
 
35€



Les Viandes et Volailles 

  

Ris de veau à la crème de morilles, mousseline de racine de persil, céleri et pommes
 
40€
Poitrine de cochon cuite en croûte de pain, truffes de Bourgogne, jus corsé et légumes du moment
 
38€
Chausson de caille farcie au foie gras et aux girolles, mousseline de topinambours et raisin frais
 
35€
Lièvre à la royale et Grümberknepfle à l'ancienne
 
44€



Les Fromages

 

Le chariot de fromages de la Maison Lorho - Meilleur Ouvrier de France
 
15€
Fourme d'Ambert gratinée au sirop d'érable et éclats de noisettes
 
13€



Les Desserts

 

Noix de coco façon piña colada
 
15€
Palet chocolat/passion et sorbet à la mangue
 
14€
Bananes/avocat/vanille
 
14€
Déclinaison de pommes, basboussa aux amandes et sorbet babeurre/citron
 
14€
Crêpes Suzette, Grand Marnier "Cordon Rouge", marmelade d'Oranges
(supplément menu 6€)
 
18€


 

Une carte détaillée des allergènes est à votre disposition sur simple demande 

 







Horaires du restaurant
    Lundi :
  • Fermé
  • Mardi :
  • 12h00 - 13h15 | 19h00 - 21h00
  • Mercredi :
  • 12h00 - 13h15 | 19h00 - 21h00
  • Jeudi :
  • 12h00 - 13h15 | 19h00 - 21h00
  • Vendredi :
  • 12h00 - 13h15 | 19h00 - 21h00
  • Samedi :
  • Fermé le midi  | 19h00 - 21h00
  • Dimanche :
  • 12h00 - 13h15 | Fermé le soir


Relais de la Poste
21 rue du General de Gaulle
67610 La Wantzenau
03 88 59 24 89
Hôtel / Restaurant : info@relais-poste.com
Presse : presse@relais-poste.com